今年も手前味噌の季節がやってきました。 うちで主催する手前味噌の会も今年で3年目を迎えることとなりました。 市販のお味噌の大半が発酵が止まっているものに対し ずっと生き続けている、発酵し続ける手前味噌は体にも美容にも良い日本古来から続く伝統食…
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